Denne oppskriften på ovnsbakt laks med grønnsaker er en enkel, sunn og smakfull måte å tilberede fersk laks på. Laksen får en deilig smak av sitron, hvitløk og urter, og serveres med bakte småpoteter, gulrøtter, paprika og brokkoli for et komplett måltid. Ved å steke alt sammen i ovnen, sparer du tid og får et næringsrikt og balansert måltid med minimal innsats. Perfekt til hverdagsmiddagen eller når du vil imponere gjestene med et sunt fiskemåltid som hele familien vil elske.
1. Forbered grønnsakene
Forvarm ovnen til 200°C. Del småpoteter i to og skjær gulrøtter, rødløk og paprika i passe store biter. Legg grønnsakene på et stekebrett dekket med bakepapir, dryss over litt olivenolje, salt og pepper, og bland godt. Sett i ovnen og forstek i 15 minutter.
2. Forbered laksen
Mens grønnsakene steker, forbereder du laksen. Skjær laksefileten i 4 like store porsjoner. Legg dem på et stekebrett med bakepapir. Drypp olivenolje over filetene, press sitronsaft over, og dryss med finhakket hvitløk, fersk timian eller rosmarin, salt og pepper.
3. Bak laksen og grønnsakene
Ta grønnsakene ut av ovnen etter de 15 minuttene, og legg laksefiletene på stekebrettet sammen med grønnsakene. Sett alt tilbake i ovnen, og stek i ytterligere 12-15 minutter, eller til laksen er gjennomstekt og flaker seg lett når du stikker i den med en gaffel.
4. Server
Ta stekebrettet ut av ovnen, og la laksen hvile i et par minutter før servering. Server laksen med de bakte grønnsakene, og eventuelt litt ekstra sitron ved siden av.
KYSTBILEN leverer norsk sjømat av høy kvalitet direkte hjem til deg. Våre biler er på veien hver dag fra Steinkjer i nord til Kristiansand i sør. Legg inn din forhåndsbestilling og betal ved levering. Trygt og enkelt!
© 2024 Kystbilen | Levert av Horn Media
